不銹鋼法蘭具有良好的耐腐蝕性，所以它能使結構部件永久地保持工程設計的完整性。而且法蘭結構簡單、體積小、重量輕；緊密可靠，目前球閥的密封面材料廣泛使用塑料、密封性好，在真空系統中也已廣泛使用；維修方便，球閥結構簡單，密封圈一般都是活動的，拆卸更換都比較方便；在全開或全閉時，球體和閥座的密封面與介質隔離。
不銹鋼法蘭連接就是把兩個管道、管件或器材，先各自固定在一個法蘭盤上，兩個法蘭盤之間，加上墊，用螺栓緊固在一起，完成了連接。有的管件和器材已經自帶法蘭盤，也是屬于法蘭連接。不銹鋼法蘭有螺紋連接法蘭和焊接法蘭，它是一種盤狀零件，在管道工程中為常見，法蘭都是成對使用的。在管道工程中，法蘭主要用于管道的連接。在需要連接的管道，各種安裝一片法蘭盤，低壓管道可以使用絲接法蘭，4公斤以上壓力的使用焊接法蘭。
低壓小直徑有絲接法蘭，高壓和低壓大直徑都是使用焊接法蘭，不同壓力的法蘭盤的厚度和連接螺栓直徑和數量是不同的。不銹鋼法蘭片是不會產生腐蝕、點蝕、銹蝕或磨損的，是建筑用金屬材料中強度較高的材料之一。
法蘭不能長期存放，應作按期檢查，常常對外露的加工表面須保持清潔，清除污垢，整潔地存放在室內透風干燥的地方，嚴禁堆置或露天存放。法蘭的球閥，截止閥，閘閥使用時，只作全開或全閉，不答應做調節流量用，以免密封面受沖蝕，加速磨損。法蘭取材方便，制造簡單，成本低，使用廣泛；但剛性較差，因此不得用于有供需、易燃、易爆和較高真空度要求的化工工藝配管系統和高度、極度危害的場合。密封面型式有平面和突面。